kashino:

このエピソードがあまりに素晴らしいので、またもや紹介。

イーグルスのグレン・フライが語る,ジャクソン・ブラウンから学んだ世界の変え方と作曲法.「世界を変えるにはどうすればいいかって?」

"Elbow greases, you know, time, thought, persistence."(「ハードワークだよ.時間をかけ,熟考し,そして粘って貫き通すこと.」)

Glenn Frey Learns Songwriting From Jackson Browne | ‘History of the Eagles’ Documentary (by GrantlandNetwork)

"

同僚や友だちが困ってるとき
「じゃあ、あいつに頼んでみようか」って
言ってもらえる人って
「全教科80点の人」じゃないんです。

「あることについて200点の人」なんです。

"

『採用基準』は誰が決める?- ほぼ日刊イトイ新聞 (via takerui)

(h-yamaguchiから)

"最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。
1. 油をたっぷり引くこと。
2. とろ火で気長に焼くこと。

たっぷりの油というのは、焼き上がったあとオイルポットに戻すくらいの量です。フライパンもあらかじめ温めておく必要はありません。フライパンを取り出したら「いちばんちいさな火」にかけ、油をたっぷり引き、冷蔵庫から出した卵をぽとんと落とす、それでおしまいです。その上に胡椒と塩をてきとうにふりかけておきます。とにかくゆっくり焼くことが肝心なので、熱が回りやすくなるふたはしないでおきましょう。じぶんの好みまで黄身が固まればできあがりです。

え、ふつうじゃね?

とおもいますね?でもふつうは油をそんなに引きません。それに中火でわりと手早く焼いてしまうはずです。

ところが「たっぷりの油」と「初めから最後までひたすら弱火」をきちんと守ると、得られる結果がぜんぜん変わってきます。いちばんはっきりとちがいが出るのは、白身です。白身は熱しすぎると端からキツネ色にパリパリとゴム化してきますが、まずこれが全然ありません。端っこまでずっとまっ白なままです。だからなのかどうか、焼き上がっても白身はふわりとやわらかく、舌ざわりもいたいけなほどぷるんとしています。じっさい、最上の目玉焼きにおいてむしろ黄身は脇役になると言っても過言ではありません。それくらい、今まで知らずにいた白身本来の魅力に目をみはるはずです。

せっかくなのでアレンジも加えてみましょう。用意するのは一切れのベーコンと葱を1/3本です。どちらもこまかく刻んでください。これを卵の下に敷いて同じようにじわじわ焼きます。それだけです。葱は油で熱して「葱油」をつくるくらい香りの豊かな野菜だし、ベーコンの脂にはもちろんこってりとした味わいがあるから、相乗効果でえも言われぬおいしさになります。

さらにゴハンを用意しましょう。ゴハンにしょうゆをちょいちょいとふりかけて、もみ海苔かアオサをばらばらと撒き、その上に先の目玉焼きを乗せます。黄身をつぶして、よく混ぜながらいただきましょう。うそいつわりなく、これだけで店が出せるくらいの美味さです。

ためしてみてね。"

ムール貝博士言行録: ムール貝博士のパンドラ的質問箱 その169、あるいはコロンブスの目玉焼き (via ginzuna)

(h-yamaguchiから)

" 人間には無秩序の中にパターンを見つける才能だけでなく、出来事の意味を理解するために物語を作り上げる才能がある。恐ろしい出来事については特にそうだ。陰謀説がとりわけ魅力的なのはパターンの背後に知性な存在があると想定しているからだ。陰謀説が煙の中に見つけるのは形だけではない。煙の中に顔を見ているのだ。
 私たちはこれからもパターンを発見しつづけるだろう。特に自分が属していない国や派閥、サブカルチャー、社会階層のこととなれば、結論に飛び付きかねない。民間伝承に登場する多くの怪物とは違って、陰謀は時として実在する。だから陰謀を恐れることは必ずしも間違いではない。人類が存在する限り、政治的偏狭症も存在し続ける。"

— 「【オピニオン】陰謀説を考える」(ウォールストリート・ジャーナル日本版2013年9月2日) (via h-yamaguchi)

4gifs:

Mom gives swimming lessons. [video]

4gifs:

Mom gives swimming lessons. [video]

(出典: ForGIFs.com)

nvrmnt:

omfg how can you not love dogs

(元記事: ohsoloveleee (otsuneから))

"150: イス攻撃(群馬県):2013/09/07(土) 21:28:57.53 ID:7VeLMl630

デスラーの気持ちにもなってほしい
カスだと思ってた星から、たった一隻の戦艦が
どんな大艦隊を差し向けようとモノともせず、まさに悪魔のような強さで
一年かけてヒタヒタ…ヒタヒタと母星に迫って来るんだぜ
そりゃあ必死で日本語でも覚えて交渉したいだろ
"

宇宙戦艦ヤマトの連中って、食料どっから調達してんだよ! : 大艦巨砲主義! (via imai78)

(gkojaxから)

ageless-aislynn:

Boop to turn off kitten.

ageless-aislynn:

Boop to turn off kitten.

(toyolinaから)

"なんであれ、超良くできたものがアートだ。"

芸術係数blog » デミアン・ハーストへの10の質問 (via sskhybrid)

超良い発言。まじで。

(via toukubo)

(toukuboから)